全国各种价位的自助餐哪些好吃，都有什么配餐_轩辕网—

自助餐在西方有时叫做冷餐会，一般出现在社交场所，关于社交场合餐会建议看看《创世纪》。
自助餐是将菜肴、海鲜、糕点、果蔬等食物摆放在长条桌上，由客人自己随意取食（helpyourself)的方式。据说该就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐（Hunt breakfast）。据说这是放荡不羁的北欧海盗厌恶欧洲贵族用两三个手指那种“高级”进餐的方式，他们更喜欢粗野直接的畅饮豪吃，而不是那些繁文缛节。
现代自助餐最早首创于日本昭和33年（1958年）的东京酒店，因为日本料理的特点使之便于取食。经过几十年的发展，自助餐的种类已经包括情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐各种主题自助；供应方式由传统的菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，由顾客自助食物原料，自烹自食“自制式”，甚至房车和豪华飞机中的自助餐；自助餐种类从十元的盒饭自助，几十元的火锅烤肉，几百元的海鲜料理到龙虾自助等等。
自助餐的主要优势在于菜品丰富，价格低廉，只花几十元就可以吃到从限量的鲍鱼、三文鱼和海参到无限的美味菜肴。
那么我们都来看看有哪些适合你吃的自助。

首先是10元自助，这是真正的物美价廉，不要以为十块钱就只能吃到鸡脖鸡架。举一个例子。福祥居营养自助套餐，我弟弟开的。12元一份，有将近20个菜，溜肉段、汆白肉、红烧肉、鸡肉炖土豆、雪里红炖豆腐、鱼、鸡蛋羹、狮子头、鸡排等各种菜，不但菜色多，而且味道鲜美。这个价钱在某些商场楼上只能吃一荤一素，好一点的是两荤一素还不给加饭。这还不止，汤和咸菜肯定是免费，还有时节免费水果。据说福建某大学更强大，只需十元可以吃30多种菜，不但有水果还有甜品。据说是没亏本。这种10元自助适合打工族尤其是体力劳动者。

其次是火锅烤肉自助，这种大众自助一般价格在50元以上，比如我过去吃的丰汇源。只需要49元，生日或者老年人还可以打折。火锅和烤肉自选其一，还有些店可以两种都选。除了火锅店和烤肉店常见的菜之外，还有各种家常菜，比如水煮鱼、酸菜鱼、土豆烧牛肉、红烧肉干豆角等等等。除了这些还有日式料理、特色小吃和各种糕点。最牛的是限量定期放三文鱼、大虾、螃蟹、海参和鲍鱼。我总在怀疑三文鱼这么贵的菜怎么舍得上的。当然这种自助餐还得靠口碑，毕竟49元可以吃鲍鱼、海参、三文鱼的时代过去了。

第三是海鲜自助，这种自助档次不同，从鲅鱼圈168元海鲜自助旅游团那种最便宜的虾爬子和贝壳子到几千元的龙虾九天翅盛宴。当然在北京这中地方只需要300块就可以吃到高档海鲜自助了，而只需要五百元，龙虾自助就吃到吐。
然后就是中高档自助餐厅，从金钱豹到buffet，这类餐厅一般都有全球各类美食，日式、美式、法式以及中式样样俱全。金钱豹都去过就不提了，说一说全球顶级自助餐厅。buffet在食材的花费上很下功夫，多达500种的菜色会让你眼花撩乱，而优雅的环境又让你怡然自得。Bab Al Shams酒店设在迪拜，设有4间供应传统和国际美食的餐厅，据说在你享用美食的同时还会有马术和歌舞表演。如果可以周游世界，那么你可以在这些餐厅品尝鱼子酱。

最后是日本料理自助，本着爱国精神，你可以进去挑贵的吃，据说可以吃回来。先选择一家200左右价位的餐厅，日本料理分为：前菜、寿司、刺身、铁板烧物、炸物、烤物、主食等几个大类。如果要想吃划算，最贵的就是三文鱼籽了，据说一份鱼籽（一小碟）30元，吃掉个十分八分应该不费劲。然后就是刺身，三文鱼刺身怎么也得100多块，但是很不幸吃不了一斤，所以略作品尝吃个八两即可。然后就是甜虾、鹅肝、北极贝、大明虾、鳗鱼之类的。当然有神户牛肉也可以吃一点，不过估计是没有。
吃自助餐，价钱是第一考虑，而菜品丰富是第二考虑，建议去那些菜品过百种，尤其是有日式料理的自助餐，不是因为能吃回来，而是因为自助餐主要吃的口味。

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